מדריכים מעשיים למטבח הישראלי: שמירה על מזון טרי בחום, בישול קיץ שלא מחמם את הבית, בחירת פירות בשוק, סדר במקפיא ותכנון קניות שבועי שחוסך כסף, זמן ואוכל שנזרק.
רוב הבלבול סביב שאריות אוכל נובע מכך שאנחנו שופטים אותן לפי ריח וטעם, בזמן שמה שקובע באמת הוא כמה זמן התבשיל שהה בטמפרטורה פושרת - וזה מתחיל ברגע שהסיר יורד מהאש, לא כשהוא נכנס למקרר.
אסיה נביא 
בשר הוא המצרך היקר בסל - ודווקא אותו הכי קל להרוס בדרך הביתה או במקרר. כמה זמן בשר טרי באמת מחזיק במקרר, איך מקפיאים נכון בלי כוויות קור, למה מפשירים רק במקרר, ואיך מזהים קצביה שעושה חצי מהעבודה בשבילכם.
אסיה נביא 
ברוב הבתים המקפיא הוא חור שחור: שקיות עלומות, קרח שתופס חצי מדף, ופיתה בודדת מלפני חצי שנה. עם שיטת סימון פשוטה, קופסאות שטוחות וכמה כללים על מה באמת מקפיאים - המקפיא הופך לכלי החזק ביותר במטבח עמוס: ארוחות אמיתיות בעשר דקות.
גיל יאדלר 
לחם שמעלה עובש תוך יומיים, ירקות שמתרככים ושאריות שמעלות ריח - הקיץ הישראלי מקצר את חיי המדף של הכול. כך מסדרים את המקרר נכון, מבינים מה חייב קירור ומה אסור לו, ומפסיקים לזרוק אוכל: סדר נכון, קירור מהיר של שאריות וכמה כללי בטיחות פשוטים.
אסיה נביא 
ברוב המטבחים הבעיה היא לא חוסר מקום אלא חוסר כתובת: לאף קטגוריה אין מדף קבוע, לא רואים מה יש, ולכן קונים שוב את מה שכבר נמצא בפנים. סידור לפי אזורי שימוש, קופסאות אטומות ותאריך על כל דבר פתוח משנים את זה - וגם מונעים חרקי מזווה בקיץ הישראלי.
גיל יאדלר 
קניות בלי רשימה הן הדרך הבטוחה לקנות כפול, לשכוח את העיקר ולזרוק ירקות בסוף השבוע. שיטת תכנון של רבע שעה - מלאי, תפריט גמיש, רשימה לפי מסלול בסופר - חותכת את החשבון בעשרות שקלים בשבוע ומורידה את מספר הריצות לסופר לאחת.
אסיה נביא 
כל הפעלת תנור ביולי היא קרב בין המטבח למזגן - והחשבון משלם על שניהם. איך מבשלים ארוחות אמיתיות בלי להפוך את הדירה לסאונה: שיטות בישול קרות ומהירות, תזמון חכם של הבישולים הכבדים, והרגלי מקפיא שהופכים ערב חם לארוחה מוכנה.
אסיה נביא 
כל קיץ אותה הימור: אבטיח כבד הביתה, חיתוך דרמטי - ואכזבה חיוורת או ניצחון אדום. מסתבר שיש סימנים שבאמת מנבאים מתיקות: כתם הבטן הצהוב, הצליל החלול, המשקל ביחס לגודל וזנב יבש. וגם: איך שומרים אותו אחרי החיתוך בלי שיאבד טעם.
אסיה נביא